Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 2024/331

  • CEBONA GmbH c/o Johanniter-Stift Berlin-Tegel, Karolinenstr. 21, 13507 Berlin
  • ab nächstmöglichem Zeitpunkt, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/ Entfristung
  • Vollzeit, 39,5h/Woche

Das bieten wir Ihnen

  • Tarifliche Vergütung

  • Pünktliche Lohnzahlung

  • 30 Tage Urlaub

  • Vermögenswirksame Leistungen

  • Positive Arbeitsatmosphäre

Das erwartet Sie

Ihre Aufgaben:

  • Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
  • fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
  • Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
  • Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
  • Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Das zeichnet Sie aus

Damit können Sie uns überzeugen: 

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
  • Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
  • Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
  • Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
  • Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich

 

Einstellungsvoraussetzung:

  • Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)
  • Erweitertes Führungszeugnis

Wer wir sind

Cebona GmbH

Die CEBONA GmbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.600 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.